Karabiberin Faydaları ve Tıbbi Etkileri

Karabiberin Faydaları ve Tıbbi Etkileri

Evlerimizin tuzdan sonra baş tacı olan karabiberin Latince adı piper nigrum’dur.

Karabiberin Faydaları ve Tıbbi Etkileri

Karabiber bitkisi beyaz çiçekli olup kırma küçük meyvelere ve oval yapraklara sahip tırmanıcı bir bitkidir.

Karabiberin Yetiştiği Yerler Nerelerdir?

Karabiber bitkisinin ana vatanı Hindistan ve Doğu Hint Adaları ile topik ormanlarda yüksek rakımlı yerlerde yetişmektedir.

Karabiberin Tarihçesi

• Karabiber bitkisi çok eski tarihlerden bu yana çok önemli bir yere sahip olan bir bitkidir.
• Karabiber o kadar önemli bir bitkidir ki ünlü imparator Atilla Han 408 tarihinde Roma’yı kuşattığı zaman fidye olarak karabiber bitkisini talep etmiştir.
• Karabiber bitkisi orta çağlarda gümüş ve altın ile birlikte kıyaslanan bir bitkiydi.
  • 15. Yüz yılda ise karabiber bitkisi İngiltere’de kira karşılığı olarak kabul edilmekteydi.

Karabiberin Kullanılışı Nasıldır?

• Karabiberin meyveleri ağaç henüz olgunlaşmadan toplanılır. Toplanılan meyveler açık havada bezlere serilerek kurutulur.
• Daha sonrasında ise baharat ya da ilaç olmak üzere değirmenlerde çekilerek toz haline getirilir.

Karabiberin İçindeki Maddeler Nelerdir?

Karabiberin içinde acı tadını veren piperin isimli bir maddenin yanı sıra nişasta ve uçucu bir yağ vardır.

Karabiberin Tıbbı Etkileri Nelerdir?

• Karabiber en çok bilinen ve acı baharat olarak bilinen bir bitkidir.
• Karabiber acılığı nedeni ile iştah açma özelliğine sahip bir bitkidir.
• Karabiber sindirimi kolaylaştırdığı gibi bağırsak gazlarını giderir.
• Haricen kullanıldığında ağrılı kasları ovmak sureti ile kullanılır.
• Karabiber buruna çekildiği zaman aksırtma özelliğine sahip bir bitkidir.